Chapu Apaolaza es licenciado en Periodismo por la Universidad de Navarra.

Comenzó su carrera en Vocento en 2004 en el equipo fundador del periódico ‘La Voz de Cádiz’ de Vocento donde dirigió el área de Cultura y Sociedad.

Se incorporó en 2009 a la redacción central de Vocento (Colpisa) como especialista en reportaje y crónica y participó como enviado especial en las coberturas de grandes sucesos como los atentados de París y Bruselas.

En 2017, se incorpora como editorialista y analista político en ‘Más de Uno’ de Onda Cero y más tarde en ‘La Brújula’, espacio en el que participa cada noche. Desde 2006 es columnista y actualmente se le puede leer en las páginas de ‘La Razón’, ‘The Objective’ y ‘Diario de Navarra’. Además, participa como colaborador en diversos medios televisivos, actualmente en la mesa de política de ‘Espejo Público’ de Antena 3 con Susanna Griso.

Desde 2018 hasta 2022 ha despempeñado labores de portavocía en la Fundación Toro de Lidia donde se ha encargado de reformular el debate sobre la tauromaquia. Ha sido fundador y director del Instituto Juan Belmonte, un think tank dedicado a la reflexión sobre cultura y libertad en la sociedad actual.

Es autor del libro ‘7 de julio’ (Libros del KO) sobre el encierro de Pamplona. Es Premio de Defensa 2006 por sus coberturas, Premio Internacional de Periodismo Manuel Alcántara y Premio Unicaja de Artículos.